Đánh giá ‘The Menu’: Ralph Fiennes và Anya Taylor-Joy trong một bộ phim kinh dị về nhà hàng mang đến cho văn hóa ẩm thực sự cắt lát và thái hạt lựu

Đánh giá 'The Menu': Ralph Fiennes và Anya Taylor-Joy trong một bộ phim kinh dị về nhà hàng mang đến cho văn hóa ẩm thực sự cắt lát và thái hạt lựu

Nếu bạn là người coi bản thân là một người thích ăn uống (và tôi hoàn toàn như vậy), rất có thể trong vài năm qua, bạn đã có The Awakening. Đó có thể là khi người phục vụ mô tả phần tủy bê với bọt đánh tan được phục vụ với bánh mì dành cho trẻ em từ New Zealand. Có thể là khi bạn đang ăn cá hồng được nấu chín nửa chừng, giống như một miếng bít tết quý hiếm, và bạn nghĩ, “Tôi thích sushi, tôi thích cá nấu chín, nhưng tôi không chắc đây thực sự là tốt nhất của cả hai thế giới. ” Nó có thể là khi bạn nhìn thấy hóa đơn.

Dù nguyên nhân là do đâu, đó là thời điểm bạn nhìn lên khỏi đĩa của mình và nhận ra rằng văn hóa ẩm thực cao cấp đã trở thành một điều khó chịu nghiêm trọng. Nó quá cầu kỳ, quá đắt tiền, quá đầy bản thân không phải lấp đầy (của chính bạn), quá tiên phong và khái niệm, quá ràng buộc với Sự cứu rỗi của hành tinh, quá nhiều thử thách. Tôi đã đề cập đến quá đắt? Đã từng là nếu bạn muốn chế giễu sự cuồng nhiệt về ẩm thực, bạn sẽ chế nhạo một người như Guy Fieri. Nhưng anh ấy đã vươn lên từ đống tro tàn ô nhục để trở thành một thứ đáng kính trọng như được sinh ra lần nữa (và vâng, “Diners, Drive-Ins và Dives” luôn là một chương trình tuyệt vời). Bây giờ, nếu bạn muốn chế giễu sự cuồng nhiệt về ẩm thực, mục tiêu tự nhiên nhất là các nhà hàng như The French Laundry ở Thung lũng Napa hoặc Bros ‘ở miền Nam nước Ý, những nơi mà “thực đơn nếm thử” 12 món có thể truyền cảm hứng cho bạn suy nghĩ, như một blogger đã nói nó, rằng “thậm chí không có gì gần với một bữa ăn thực tế được phục vụ.”

Đó là văn hóa ẩm thực “” tiếp nhận và xiên, cắt và cắt hạt lựu nó với một niềm đam mê kinh dị vui nhộn gây sốc. Hầu hết nó được đặt bên trong những đường viền kim loại của một nhà hàng có thiết kế sang trọng, một ngôi đền của các món ăn cao cấp có tên Hawthorne, đủ đặc biệt để nằm trên hòn đảo của chính nó – Đảo Hawthorne, một điểm đến rộng 12 mẫu Anh, nơi những người giàu có , người nổi tiếng, và người kiêu căng trả $ 1,250 một người để nếm thử thực đơn nếm thử luôn thay đổi do đầu bếp Slowik (Ralph Fiennes) tổng hợp. Anh ấy là một bậc thầy về ẩm thực, người đồng thời là một nghệ sĩ tự thổi phồng, một trung sĩ khoan cho đội quân đầu bếp của anh ấy (người lao động ngoài các thực khách trong một căn bếp mở), và một nhà lãnh đạo giáo phái ẩm thực, giới thiệu mỗi khóa học với một bàn tay sấm sét vỗ tay và độc thoại giải thích ý nghĩa của nó. “Đừng ăn,” anh ta nói với thực khách. “Nếm thử.” Nhưng khuyến khích nếm thử mà không ăn là một hình thức tự ái của người đầu bếp. Anh ấy là một huyền thoại trong tâm trí của chính mình đến nỗi anh ấy đã quên mất thức ăn để làm gì.

“The Menu” là một bộ phim hài đen, nhưng một bộ phim đã diễn ra gần với xương. Và nó một bộ phim kinh dị, bởi vì sau một thời gian, những gì được phục vụ cho thực khách sẽ phân biệt từ giả tạo thành nguy hiểm. Ngay cả sự nguy hiểm cũng trở thành một hình thức hợm hĩnh: Đây là mức độ quan trọng của thực phẩm. Tuy nhiên, trò đùa thú vị của “Thực đơn” là thức ăn không quan trọng chút nào. Thức ăn là một sự trừu tượng, một ý kiếntất cả được tạo ra để đáp ứng một số khái niệm vượt xa về sự hoàn hảo mà ít liên quan đến thực phẩm hoặc niềm vui và mọi thứ liên quan đến sự phù phiếm của những người đang tạo ra thực phẩm và những người đang tiêu thụ nó.

Phần sau, trong trường hợp này, là một tập hợp các nạn nhân trong quán ăn với đầy rẫy những sai sót trên sân khấu như các nhân vật trong bộ phim “Knives Out”. Đó là lý do tại sao những con dao được dành cho họ. Họ đang nhận được những gì họ xứng đáng chỉ vì đến nhà hàng này, để mua giấc mơ rằng đây là bữa ăn mà họ kiếm được, bởi vì đó là cách họ tuyệt vời và thịnh vượng và ưu tú.

Tyler (Nichols Hoult), một người đam mê ẩm thực tận tụy, đã biết rằng anh ấy sẽ yêu thích mọi thứ được phục vụ. Anh ta đã mang theo một người hẹn hò, Margot (Anya Taylor-Joy), người gần như không thích – trên thực tế, cô ấy trở thành người đại diện bình thường, ngớ ngấn của khán giả, người có thể nhìn thấu tất cả những trò đùa bỡn cợt được trưng bày. Lillian (Janet McTeer), một nhà phê bình ẩm thực, tự hào về việc viết các loại đánh giá đóng cửa các nhà hàng, vì vậy chúng tôi biết rằng cô ấy sẽ khiến cô ấy chỉ là những kẻ bỏ đi. Ngoài ra còn có một bộ ba chuyên gia công nghệ (Arturo Castro, Rob Yang và Paul Adelstein), giữa ba người họ, hóa thân vào mọi hương vị của sự đáng ghét. Và có một ngôi sao điện ảnh được yêu thích nhưng đang mờ nhạt, do John Leguizamo thủ vai, cùng với trợ lý của anh ấy (Aimee Carrero), người đang dùng bữa tối như một cái cớ để chia tay anh ấy.

“Thực đơn” được chia thành các món, với từng món ăn và thành phần của nó, được liệt kê trên màn hình, và trong một lúc bộ phim có nội dung châm biếm món ăn. Món đầu tiên có bọt (một thứ bọt mà nó sẽ không tan trong miệng bạn đến mức bốc hơi trước khi bạn có thể thưởng thức). Và đó là món ăn truyền thống. Mỗi lần thành công đại diện cho ngày càng nhiều hơn sự tái cấu trúc của thực phẩm như chúng ta đã biết. Đầu bếp Slowik là một nhà khoa học điên rồ về ẩm thực, người đã giảm bản chất của việc nấu ăn thành một thí nghiệm trong phòng thí nghiệm được tôn vinh. Thực khách là những con lợn guinea của anh ta, đó có thể là lý do tại sao anh ta nuôi dưỡng một sự khinh thường hầu như không ngụy trang đối với họ. Hóa ra, thực đơn do ông chủ mưu được sắp xếp tỉ mỉ cho tất cả các trong số họ để có được những sa mạc chỉ của họ, như thể đây là phiên bản Sao Michelin của “Saw”.

Đạo diễn, Mark Mylod, là một người Anh kỳ cựu của truyền hình, người đã nhận được những câu chuyện xấu xa (ông đã đạo diễn 13 tập phim “Kế vị”) và trình chiếu chúng tại đây. Dàn dựng của anh ấy sắc sảo, lịch lãm, lạnh như băng một cách tốt nhất. Và kịch bản của Seth Reiss và Will Tracy (các cựu binh của Seth Meyers, John Oliver, và loạt phim truyền hình “Onion”), không ngừng ngân nga khi quan sát, ngay cả khi nó chuyển sang một thế giới quá mức, đầy máu , điều đó biến bộ phim thành một phiên bản kịch tính của những kẻ phi lý.

Tất cả các diễn viên đều vui vẻ, nhưng hai diễn viên chính (xin lỗi, tôi không thể cưỡng lại được) rất tốt, họ rất ngon. Ralph Fiennes đóng vai một đầu bếp nghệ thuật từ địa ngục như một tên trùm phát xít hợm hĩnh, như thể sứ mệnh của anh ta – làm ra những món ăn ngon nhưng lại quá tuyệt để ăn – đang tôn vinh anh ta và đồng thời hành hạ anh ta. Và Anya Taylor-Joy, với tư cách là khách hàng nhận được số của mình, cắt ngang qua tất cả bằng một ánh sáng lấp lánh ngày càng trở nên khinh thường hơn, khi cô ấy tập hợp lại bức tranh lớn về những gì đang diễn ra: rằng sự vượt trội của quý tộc suy đồi của tất cả là toàn bộ điểm. Đêm chung kết thật vui nhộn, khi đầu bếp Slowik chế tạo ra món đồ ăn vặt tối thượng – thứ hôi hám, một thứ “quái dị” sẽ làm sạch mọi thứ bằng ngọn lửa của nó. “The Menu” nói rằng vấn đề với những gì ẩm thực cao cấp đã phát triển là nó phát triển quá xa so với phân khúc thấp, không để lại gì ở giữa. Cho dù thức ăn có thần thánh đến đâu, bạn cũng sẽ chết đói.

Leave a Reply

Your email address will not be published.