TikToker và nhà hàng, từ đối tác thành đối đầu

TikToker và nhà hàng, từ đối tác thành đối đầu

Từng là mối quan hệ đôi bên cùng có lợi, nhiều blogger ẩm thực và quán ăn giờ đây đã đối đầu trực tiếp với nhau. Nhiều nhà hàng thậm chí đã cấm TikToker vì những clip đánh giá tiêu cực trên mạng xã hội.

đánh giá tiktoker quan an anh 1

Cuối năm 2021, Madison Shapiro quyết định đánh giá nhà hàng Skirt Steak trên @sistersnacking, tài khoản TikTok mà cô chia sẻ với ba chị em của mình. TikToker này nhận thấy rằng nhà hàng ở New York có thể gây chú ý bằng cách mang đến cho khách cảm giác thoải mái với món khoai tây chiên với hóa đơn bữa tối từ 28 USD ở trên.

Khi nghe tin về chương trình khuyến mãi này, Shapiro đã ngay lập tức đến nhà hàng để xem xét vì “tính kịp thời là chìa khóa để video lan truyền”.

Chỉ một ngày sau khi clip được đăng tải, chủ nhà hàng Laurent Tourondel cho biết đã có hơn 100 khách xếp hàng để dùng bữa.

Ban đầu, Skirt Steak được hưởng lợi từ hiệu ứng lan truyền nhưng không phải từ Instagram hay Facebook, những nền tảng tiếp thị chính trong ngành thực phẩm trong những năm gần đây. Mọi thứ đều bắt nguồn từ TikTok.

“Thật là điên rồ! Một ngày bạn phục vụ bình thường, nhưng ngày hôm sau lượng khách hàng tăng gấp đôi vì ai đó đăng video về món ăn và không gian trên mạng xã hội”, Tourondel nói.

Tuy nhiên, tất cả những điều này chỉ là thành công trước mắt. Không có clip nào có thể lan truyền mãi mãi trên Internet. Lượng khách tăng đột biến cũng là một thách thức đối với các quán ăn vừa và nhỏ như Skirt Steak.

Mỗi ngày, nhà hàng này đón hàng trăm lượt khách hàng, trong đó có rất nhiều TikTokers xếp hàng dài để xem xét. Nội dung nhóm này chia sẻ trên mạng xã hội, nhà hàng không kiểm soát được. Bên cạnh những lời khen, chủ nhân cũng nhận thấy không ít bình luận tiêu cực.

“TikTok đã giúp chúng tôi đẩy nhanh sự nổi tiếng của mình. Nhưng chúng tôi không muốn nổi tiếng và bị chi phối bởi các bài đăng trên nền tảng”, Tourondel nói.

đánh giá tiktoker quan an anh 2

Nhiều nhà hàng trở nên nổi tiếng sau những đánh giá trên mạng xã hội. Hình ảnh: Thời báo New York.

Mối quan hệ phức tạp

Mối quan hệ giữa một blogger ẩm thực trên TikTok và một nhà hàng thường phức tạp, nhưng trong hầu hết các trường hợp, đó là một thỏa thuận kinh doanh đôi bên cùng có lợi.

Những người có ảnh hưởng nhận được đồ ăn và nội dung miễn phí cho kênh của họ, đồng thời các nhà hàng có thể tiếp cận những khách hàng nhỏ tuổi trên TikTok.

Vào đỉnh điểm của đại dịch Covid-19, các nhà hàng đóng cửa với số lượng kỷ lục và sa thải nhân viên. Trong khi đó, trên mạng xã hội, các blogger về ẩm thực cũng chật vật tìm kiếm nội dung.

Các nhà hàng đã giải quyết vấn đề với các tùy chọn giao hàng và mang đi mới. Nhóm các blogger đã tìm ra một cách khác với TikTok.

TikTokers thu hút nhiều khán giả hơn trong thời kỳ đại dịch. Trung tâm Nghiên cứu Pew cho biết 21% người lớn ở Mỹ nói rằng họ sử dụng TikTok, với khoảng 50% từ 18-29 tuổi.

đánh giá tiktoker quan an anh 3

Kể từ khi đại dịch Covid-19 bùng phát, các nhà hàng đã tiếp thị và quảng cáo nhiều hơn trên TikTok. Hình ảnh: người ăn.

Các bài viết washington Nhiều nhà hàng và các blogger ẩm thực đã chung tay để cùng nhau tồn tại trong đại dịch.

Theo TechCrunch, ngày nay, thay vì sử dụng Google để tìm kiếm nhà hàng, Gen Z (18-24 tuổi) có xu hướng xem đánh giá trên các ứng dụng như TikTok, Instagram.

Nghiên cứu của hãng tiếp thị MGH cho thấy TikTok có ảnh hưởng lớn đến quyết định ăn uống của người dùng.

Hơn một phần ba số người được hỏi cho biết họ đã ghé thăm một nhà hàng sau khi xem các video đánh giá trên nền tảng này.

Một số người dùng cho biết họ đã đi một chặng đường dài để thử các món ăn được TikToker đánh giá. 1/5 người dùng đã đến thành phố khác để ghé thăm nhà hàng xuất hiện trên nền tảng.

Ban TikToker, KOL

Dù là mối quan hệ “cộng sinh” nhưng các food blogger trên TikTok và nhà hàng không hoàn toàn hài lòng về nhau.

TikToker phải cân bằng giữa các bài PR trả phí và các clip đánh giá công bằng để giữ chân khán giả. Trong khi đó, nhiều quán ăn không muốn đánh cược số phận vào những nội dung mà họ không thể kiểm soát trên mạng xã hội.

Bên cạnh những nhà hàng được hưởng lợi, nhiều nhà hàng cũng điêu đứng vì clip đánh bài của TikTokers.

Cuối năm ngoái, NINYO Fusion, một nhà hàng sân vườn cao cấp ở Philippines, đã phải xin lỗi sau khi nhận được đánh giá tiêu cực từ một TikToker.

Trước đó, một đoạn clip lan truyền trên mạng xã hội cho thấy thực khách đã có một trải nghiệm “đáng thất vọng” tại nhà hàng. TikToker và bạn trai gọi điện đặt bàn và gọi món nhưng khi đến nơi thì nhân viên yêu cầu gọi món khác vì chưa kịp dọn.

“Chúng tôi hiểu sự thất vọng của bạn. Chúng tôi sẽ không tính phí đồ ăn chín và bàn trang trí sẵn.

Chúng ta không hoàn hảo và giống như những người khác, chúng ta mắc sai lầm. Mỗi sai lầm là một kinh nghiệm xương máu giúp nhà hàng có cơ hội trở nên tốt hơn ”.

đánh giá tiktoker quan an anh 4

Nhiều nhà hàng không chào đón những người có ảnh hưởng trên mạng xã hội. Hình ảnh: samtell.

Tuy nhiên, nhà hàng nói thêm rằng họ hy vọng có thể nhận được phản hồi trực tiếp thay vì những clip bôi nhọ trên mạng xã hội.

“Đăng công khai khiếu nại không giúp ích gì cho chúng tôi và gây hại nhiều hơn là có lợi. Điều này có thể phá hủy một doanh nghiệp nhỏ, cùng với những người phụ thuộc vào nó để kiếm sống. Một năm qua rất khó khăn đối với chúng tôi, bao gồm cả ngành của chúng tôi. Hãy giúp nhau trở nên tốt đẹp hơn và lan tỏa lòng nhân ái để tất cả cùng nhau vươn lên ”, nhà hàng chia sẻ.

Trước những đánh giá tiêu cực trên mạng xã hội, một số nhà hàng đã có cách tiếp cận khác.

Cuối năm 2021, một chuỗi nhà hàng sushi ở Mỹ và Canada đã treo biển cấm khách hàng quay TikTok khi đi ăn. Lệnh cấm được đưa ra sau khi nhiều TikToker đưa điện thoại lên băng chuyền để quay clip đánh giá.

Tháng 2/2020, một quán cà phê ở Đài Loan (Trung Quốc) tuyên bố cấm tất cả những người có ảnh hưởng trên mạng xã hội quay phim, chụp ảnh.

“Chúng tôi không phải là một quán cà phê có ảnh hưởng, đối tượng mục tiêu của chúng tôi chưa bao giờ là KOLs. Vì vậy, chúng tôi thấy mình không cần phải thỏa hiệp với những người này”, quán cà phê nói. biết.

Theo Điện báo hàng ngàyTừ năm 2019, nhiều nhà hàng ở Úc và Hàn Quốc đã treo biển cấm các YouTuber, TikTokers, Mukbang (người phát sóng các cảnh ăn uống) vì những đòi hỏi vô lý như không gian quay phim, bữa ăn miễn phí …

Đầu bếp Matt Moran, người tuyên bố không chào đón những người nổi tiếng, những người có ảnh hưởng yêu cầu bữa ăn miễn phí, nói: “Họ có vài nghìn người theo dõi và sau đó muốn ăn miễn phí. Tình trạng đã trở lại nên tồi tệ hơn trong vài năm qua. Bởi vì có rất nhiều người nổi tiếng từ truyền hình thực tế và mạng xã hội. “

Trào lưu nguy hiểm của bà mẹ 16 tuổi trên TikTok

Hashtag #teenmom hiện có hơn 11 tỷ lượt xem trên TikTok. Hơn 10 triệu lượt xem trong số này thuộc về Brooke Morton, một bà mẹ 16 tuổi sống ở New York, Mỹ, theo The New York Post.

đánh giá nhà hàng tiktoker

đánh giá nhà hàng trên tiktok

đánh giá thực phẩm

đồ ăn vặt

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *